Powered By Blogger

mercoledì 24 dicembre 2014

Fichi, Fichicoltura, Dolcificazione medievale e non

  
Visto che a ragione (dopo la crisi dell'apicoltura con la caduta di Roma e la successiva globale decadenza commerciale) si parla nel medioevo, e non solo, della dolcificazione ottenuta dalla produzione di fichi e della cultura di ficheti nella tecnica colturale alberativa e aggregativa derivata dalla grangia continua